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女将のひとりごと

稲庭うどん販売の老舗、富谷商店の女将のブログです
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不思議なさやいんげん
 さやいんげんは、こちらで”ささぎ”または”ささげ”と言いますが、私も大好きなお野菜です。

寒くなってから採れるささぎにこんな模様があるものがあります。

先日もいただいたときに名前を聞いたのに????

とにかくこんな色をしているのに、ゆでたり煮たりすると普通のささぎの色に戻ります。



今日はこのささぎをたっぷり入れたカレイの煮つけが晩御飯でした。




いかにも家庭料理ですね。
盛り付けにも一工夫ほしいところですね。
あまり美味しそうに見えません。
| - | 00:14 | comments(0) | trackbacks(0) |









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